CAS 87-81-0 식품 첨가물 천연 감미료 D-타가토스

기본정보

모델 번호.	99%
CAS 번호	87-81-0
공식	C6h12o6
아이넥스	/
바라보다	펄버
품질	즐겨
색상	하얀색
상품명	D-타가토스
테스트 방법	HPLC
배송 방법	DHL, 페덱스, TNT, EMS
최소 주문 수량	1kg
조사	사용 가능
운송 패키지	1kg/가방 25kg/배럴
사양	99%
등록 상표	랑블라트
기원	중국
생산 능력	1500kg/월

상품 설명

CAS 87-81-0 식품 첨가물 천연 감미료 D-타가토스

상품명:	타가토에서
대체 이름:	D-Lyxo-Hexulose
바라보다:	백색의 미세한 분말
청정:	99%
시험 방법:	HPLC
용해도:	수용성
분자식:	C6H12O6
카스-아니요.	87-81-0
분자 무게	180,16
녹는 점	134.5°C
밀도	1.589 ± 0.06 g/cm3 (온도: 20 °C, 압력: 760 Torr)
회전	-5°(수용액, 파장 589.3nm, 온도 25°C)
용해도:	0.1g/ml(무색 투명한 수용액)
비점:	232,96°C

타가토스는 유당을 원료로 한 것으로 이를 가수분해하여 갈락토스를 얻는다(유당은 갈락토스와 포도당이 결합하여 형성된 환원성 이당류이기 때문이다). 갈락토스는 포도당의 이성질체이며, 이성질체이기도 합니다. 그런 다음 알도스는 이성화효소 처리를 통해 갈락토스에서 6탄소 케톤 함유 육탄당으로 전환됩니다. 타가토스는 과당의 "에피머"인 천연 유래 단당류의 새로운 유형입니다. 단맛은 같은 양의 자당의 92%로 좋은 저에너지 식품 감미료입니다. 식품, 의약품, 화장품 및 기타 분야에서 널리 사용됩니다.

체내에 흡수된 타가토스는 소장에서 완전히 흡수될 수 없습니다. 동물 연구에 따르면 타가토스는 신진대사에서 방출하는 것보다 더 많은 에너지를 소비하고 지방 침전을 일으키지 않으며 자당보다 훨씬 적은 에너지를 제공하는 것으로 나타났습니다. 따라서 타가토스는 비만 발병률을 줄일 수 있는 새로운 저에너지 감미료입니다.

연구에 따르면 타가토스를 복용하면 건강한 사람과 제2형 당뇨병 환자의 혈당에 큰 변화가 발생하지 않으며 당뇨병 환자의 포도당 섭취로 인한 혈당 상승을 크게 억제할 수 있는 것으로 나타났습니다.

체내에 흡수되는 타가토스의 80%는 소장에서 흡수되지 않습니다. 이 부분이 흡수되지 않은 타가토스입니다.
대장 내 일부 미생물에 의해 발효 및 활용되어 유익균의 성장을 촉진하고 유해균의 성장을 억제하며 장내 세균총을 크게 개선합니다. 그리고 일부 연구에서는 타가토스가 대장암 억제, 장내 병원균 억제, 유산균 등 유익균의 성장을 촉진하는 역할을 할 수 있다고 믿고 있습니다.

연구에 따르면 타가토스는 구강 내 미생물에 의해 활용될 수 없으며 치태의 pH를 낮추지 않으므로 치아 우식증을 유발하지 않는 것으로 나타났습니다. 타가토스는 치석을 억제하고 구취를 제거하는 데 좋은 효과가 있으며 치약, 츄잉껌 등 경구용 제품에 사용할 수 있습니다.

CAS 87-81-0 Food Additives Natural Sweetener D-Tagatose