천연 감미료 α-L-람노피라노스 일수화물 98% 공급

기본정보

상품 설명

제품에 대하여

화학명: α-L-람노피라노스 일수화물, CAS 번호: 6155-35-7

화학 구조: C6H14O6

분자량: 182.17

외관: 백색 분말

내용: 98% 분

람노스는 자연적으로 발생하는 디옥시당(deoxysugar)입니다. 이는 메틸펜토스 또는 6-데옥시헥소스로 분류될 수 있습니다. 람노스는 L-람노스로서 L 형태로 자연적으로 발생합니다. 자연적으로 발생하는 대부분의 설탕은 D 형태이기 때문에 이는 특이한 현상입니다. 메틸 펜토스인 L-푸코스, L-람노스와 펜토스 L-아라비노스는 예외입니다.

기능

L-람노스 일수화물은 장 투과성을 결정하는 데 사용되며 감미료로 사용될 수 있으며 식용 향료 생산에도 사용될 수 있습니다.

1. 감미료인 L-Rhamnose 일수화물;

2.L-람노스 일수화물은 장의 삼투를 측정하는 데 사용될 수 있습니다.

애플리케이션

1.L-Rhamnose monohydrate는 메틸 펜토스 설탕이며 더 희귀한 설탕 중 하나로 분류되었습니다. 이 설탕은 많은 배당체의 구성 요소입니다. 케르세틴(루틴)의 람노글리코사이드는 람노스의 공급원으로 가장 일반적으로 사용되며, 가수분해 후 아글리콘과 L-람노스를 생성합니다.

이 방법을 사용하여 얻은 2.L-람노스 일수화물은 눈에 보이는 불순물이 없는 매우 순수한 결정성 분말입니다.

3. 람노스는 향미산업에서 푸라논 생산을 위한 원료로 사용되며, 빵, 고기구이 등 다양한 식품의 제조과정에서 생산되는 반응향료의 원료로도 사용됩니다.

4.L-Rhamnose monohydrate는 딸기맛의 화학합성 원료입니다. 현재 이는 화학적 합성에 의존합니다. 과일에서 직접 추출, 분리, 정제하는 방법은 비용이 많이 들지 않으며 중국에는 식물 자원이 많습니다.